2009. október 24., szombat
A lillafüredi pisztrángtelepet, a Magyar Királyi Erdőigazgatóság építette 1932-ben, a Bükk-hegység szívében a Hámori-tótól 4 kilométerre.
Jelenleg a Bükki Nemzeti Park területén található gazdaság, a Garadna-vö
lgy merész hegyfalai közt kanyargó patakra és a Margitforrás vizére települt.
A gazdaság 1,0 hektáron 3700 m2 vízfelülettel, 18 medencével üzemel.A tiszta vizű tavakban sebes pisztrángot, szivárványos pisztrángot, és pataki szajblingot szaporítanak, évente fél millió ikrát keltetve.
Az őshonos sebes pisztrángot már csak itt tenyésztik nagyobb tételben Magyarországon, és tartanak fenn génbanki jelleggel egy törzsállományt. A szivárványos pisztráng három törzse található itt, az eredeti vagy acélos fejű, a Kamloops, és az országban egyedül itt fordul elő egy kisebb törzse az aranypisztrángnak.
Jelenleg a Bükki Nemzeti Park területén található gazdaság, a Garadna-vö
lgy merész hegyfalai közt kanyargó patakra és a Margitforrás vizére települt.A gazdaság 1,0 hektáron 3700 m2 vízfelülettel, 18 medencével üzemel.A tiszta vizű tavakban sebes pisztrángot, szivárványos pisztrángot, és pataki szajblingot szaporítanak, évente fél millió ikrát keltetve.
Az őshonos sebes pisztrángot már csak itt tenyésztik nagyobb tételben Magyarországon, és tartanak fenn génbanki jelleggel egy törzsállományt. A szivárványos pisztráng három törzse található itt, az eredeti vagy acélos fejű, a Kamloops, és az országban egyedül itt fordul elő egy kisebb törzse az aranypisztrángnak.
Évente tíz-ötvenezer darab pataki szajblingot is szaporítanak, és annak sebes pisztránggal alkotott hibridjét, a tigris pisztrángot.
A telep teljes vertikummal működik, a szaporítástól az áruhal kibocsátásig, és értékesít ikrát, zsenge, előnevelt, és egynyaras ivadékot.
A fő profil azonban az étkezési pisztráng előállítása. A gazdaság kis tételben, kiváló minőségben termeli ezt az igen ízletes hal
különlegességet. A nagyszerű íz, és a kiváló húsminőség titka az, hogy a tavakat kristálytiszta forrásvíz táplálja, a hagyományos tenyésztési technológia, a természetes takarmányozás és az, hogy a vevő itt mindig frissen fogott halat kap.
A telepen május 01-től szeptember 30-ig működik egy kis “Erdei halsütöde”, ahol megkóstolhatják a frissen kifogott halat, amit nyolc féle fűszerben, két féle lisztben megforgatva ropogósra sütnek, vagy a füstölt pisztrángot, amit egy saját recept szerint tizenkétféle fűszerből készült páclében egy éjszakát pácolnak, és hideg füstön bükkfa hasábon, és fűrészporon aranysárgára füstölnek, és átmelegítve tálalnak.
különlegességet. A nagyszerű íz, és a kiváló húsminőség titka az, hogy a tavakat kristálytiszta forrásvíz táplálja, a hagyományos tenyésztési technológia, a természetes takarmányozás és az, hogy a vevő itt mindig frissen fogott halat kap.A telepen május 01-től szeptember 30-ig működik egy kis “Erdei halsütöde”, ahol megkóstolhatják a frissen kifogott halat, amit nyolc féle fűszerben, két féle lisztben megforgatva ropogósra sütnek, vagy a füstölt pisztrángot, amit egy saját recept szerint tizenkétféle fűszerből készült páclében egy éjszakát pácolnak, és hideg füstön bükkfa hasábon, és fűrészporon aranysárgára füstölnek, és átmelegítve tálalnak.
A Garadna-patak, amelynek medre 0,2-1 m mély, 1,5-2,5 m széles, zúgókkal, bedőlt fákkal négy-nyolc kilométer hos
szan horgászási lehetőséget is biztosít a pisztránghorgászat szerelmeseinek.Területi engedélyt a pisztrángtelepen lehet váltani. A pisztrángtelepen a termelés mellett takarmányozási, keresztezési kutatásokat, valamint a megye vizeinek halfaunisztikai, ökológiai felmérését és szaktanácsadást is végeznek.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése